Popis:
Safi Free EXPRESSZ směs mouky na nerýsované těsto 1000 g
S touto moučnou směsí připravíte během chvilky bezlepková, bezmléčná, bezvaječná, bezsójová, bezdrobná, sladká i slaná "kynutá" těsta.
Je bohatá na vlákninu, což z ní činí důstojný základ vyvážené stravy.
|
Průměrná výživová hodnota |
Ve 100 g moučné směsi |
|
Energetická hodnota: |
1398 kJ / 331 kcal |
|
Tuk
|
1,9 g 0,5 g |
|
Sacharidy
|
65,2 g 2,1 g |
|
Vláknina |
13,8 g |
|
Bílkoviny |
6,5 g |
|
Sůl |
0,03 g |
Bez přidaného cukru. Obsahuje přirozeně se vyskytující cukry.
Složení: Bezlepkové mouky (prosná mouka, batátová mouka), tapiokový škrob, směs vlákniny (mouka z plantainových slupek, bambusová vláknina), kypřící látka (hydrogenuhličitan sodný), regulátor kyselosti (kyselina citronová).
Výrobek může obsahovat sezamová semínka, hořčičná semínka, celer, ořechy, siřičitany!
Doporučené použití
Kakaový šnek
Složení (na 10 kusů, 440 g):
- 150 g směsi mouky Safi Free Express
- 70 g Safi Reform práškového erytritolu (nebo moučkového cukru).
- 0,5 g soli
- 10 g čerstvě nastrouhané bio citronové kůry
- 10 g jablečného octa (nebo čerstvě vymačkané citronové šťávy)
- 140 g vody
- + 5 g směsi mouky Safi Free Express na hnětení
Náplň:
- 35 g nízkotučného kakaového prášku Safi Reform
- 50 g poreritritu Safi Reform
- 60 g vody
Na roztírání:
- Pokud je váš džem tvrdý, zřeďte ho trochou vody a přidejte sladidlo).
Nakonec pro vyfouknutí:
- asi 1 g oleje
Příprava: Vezměte do ruky marmeládu, která se rozetře na talíři, a nechte ji odležet:
Vymíchejte těsto, nechte ho 5 minut odpočinout a během této doby si připravte krém.
Měli byste získat velmi měkké, téměř tekuté těsto, ale už nepřidávejte mouku, protože po odpočinku bude hnětitelné.
Na pomoučeném povrchu těsto prohněteme, pak ho roztáhneme do obdélníku, potřeme hustým kakaovým krémem a z nejužší strany srolujeme.
Nakrájíme na 10 dílů a potřeme je tekutým meruňkovým džemem.
Pečeme v předehřáté troubě při 160 °C 20-23 minut (podle teploty trouby) na horní a dolní mřížce, poté postříkáme sprejem na vaření a pečeme další 2 minuty.
Nechte vychladnout na mřížce a podávejte.
Pro písemný recept (ořechový, makový, kaštanový, kokosový) KLIKNĚTE ZDE!
V písemné podobě klikněte zde pro PŘESNÝ RECEPT A PŘÍPRAVU KRÁTKÉHO CHLEBA!