Popis:
Safi Free Lehká chlebová mouka 5000 g
Z této směsi mouky, která zůstává měkká a bez chuti i po několika dnech, lze upéct domácí chlébbez lepku, bez mléka, bez vajec, bez obilovin, bez droždí a s nízkým obsahem tuku !
Velmi snadné použití moučné směsi!
V našich výrobcích nepoužíváme žádné živočišné produkty, takže řada Safi Free je veganská bez jakéhokoli znečištění.
Vyzkoušejte naše další výrobky Safi Free (koblihy, buchty, nudle atd.).
Složení: prosná mouka, tapiokový škrob, směs vlákniny (mouka ze slupek semen plantejnu, mouka z bambusové vlákniny), objemové činidlo (hydrogenuhličitan sodný), regulátor kyselosti (kyselina citronová).
|
Průměrná výživová hodnota |
ve 100 g moučné směsi |
100 g chleba (1 bochník cca 455 g) * |
|
Energetická hodnota: |
1397 kJ / 331 kcal |
778 kJ / 184 kcal |
|
Tuk - z toho nasycené mastné kyseliny |
1,9 g 0,5 g |
1,5 g 0,3 g |
|
Sacharidy - z toho cukry |
65,2 g 1,9 g |
35,3 g 1 g |
|
Vláknina |
13,7 g |
8 g |
|
Bílkoviny |
6,5 g |
3,5 g |
|
Sůl |
0,03 g |
0,88 g |
* Připraveno podle návodu k použití
Bez přidaného cukru. Obsahuje přirozeně se vyskytující cukry.
Může obsahovat sezamová semínka, hořčičná semínka, celer, ořechy, siřičitany!
Recept na chléb:
Složení: (na 455 g chleba):
- Složení: 250 g směsi Safi Free na jemný chléb; 3 g himálajské soli Safi Reform; 18 g čerstvě vymačkané citronové šťávy nebo 6% bílého vinného octa; 280 g vody pokojové teploty; 1+1 g kokosového oleje na pečení.
Příprava: 1:
V míse smíchejte vodu, citronovou šťávu a sůl, přidejte mouku a dobře prohněťte.
Po promíchání přidejte mouku, sůl, pepř, sůl a cukr a dobře promíchejte.
Po odpočinutí vytvarujte na lehce pomoučeném povrchu, potřete olejem.
Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C 50 minut na horním i dolním programu, poté opět potřeme tenkou vrstvou kokosového oleje (jen pro barvu) a pečeme 15 minut při 200 °C.
Tip: Moučnou směs můžete použít i na přípravu buchet. V tomto případě se ingredience upraví tímto způsobem:
Složení: 140 g směsi Safi Free Light Soft Bread Flour Mix; 2 g soli; 10 g čerstvě vymačkané citronové šťávy nebo jablečného octa; 170 g vlažné vody.
Příprava je podobná jako u chleba, ale je třeba vytvarovat 3 rohlíky. Pečte v troubě předehřáté na 200 °C po dobu 40 minut.
Poznámka: Chutnější, jednodušší a úspornější je příprava s bílým vinným octem, protože chuť octa není patrná! Nikdy nepoužívejte citronovou šťávu z obchodu, pouze čerstvě vymačkanou.
Více informací o chlebu a variantách přípravy najdete ZDE!
Velikost balení: 5000 g
Recepty a videa z moučné směsi (např. pita, hotdogové buchty, preclíky, buchty, kakaové buchty atd.) najdete ZDE!