Popis:
Safi Free směs mouky se sníženým obsahem vlákniny GLUTEN-FREE VEGAN BREAD (na kynutý chléb) 1000 g
Doporučeno pro osoby s komplexní potravinovou intolerancí, protože směs mouky ani hotový chléb nejsou vhodné pro osoby s komplexní potravinovou intolerancí. neobsahuje: lepek, mléko, vejce, sóju, olejniny, luštěniny, kukuřici, rýži, brambory.
Doporučuje se také lidem s potravinovou intolerancí, kteří z nějakého důvodu potřebují omezit příjem vlákniny a nemohou jíst chléb s podobným obsahem vlákniny.
Při stanovení denní dávky chleba je důležité zohlednit denní příjem vlákniny předepsaný individuálním lékařem nebo upravený podle individuální míry intolerance a obsah vlákniny v chlebu, jak je upečen.
Složení.
|
Průměrná výživová hodnota |
Ve 100 g moučné směsi |
100 g v |
|
energetická hodnota: |
1502 kJ / 354 kcal |
933 kJ / 220 kcal |
|
tuk: - z toho nasycené mastné kyseliny: |
1,7 g 0,4 g |
1,3 g 0,4 g |
|
sacharidů: - z toho cukry: |
74,7 g 1,4 g |
45,8 g 1 g |
|
fibre: |
5,2 g |
3,2 g |
|
protein: |
7,5 g |
4,8 g |
|
sůl: |
0,02 g |
0,82 g |
*Podle receptu uvedeného v návodu k použití s použitím 1 g kokosového oleje.
Neobsahuje přidaný cukr. Obsahuje přirozeně se vyskytující cukry.
Může obsahovat sezamová semínka, hořčičná semínka, celer, ořechy, siřičitany!
Doporučené použití
Složení (na 495 g chleba):
Složení: 300 g veganské chlebové mouky Safi Free se sníženým obsahem vlákniny.
3 g sušeného droždí
1 g jedlé sody
4 g soli
275 g vlažné vody
20 g čerstvě vymačkané citronové šťávy
1 g oleje na postříkání nebo potření povrchu (lze vynechat!)
Příprava:
Sůl, droždí a jedlou sodu rozpusťte ve vlažné vodě, přidejte mouku a dobře promíchejte spirálovým nástavcem kuchyňského robotu.
Pomocí stěrky vlijte směs do bochníkové formy (nebo do silikonové či olejem vyložené kovové formy) o rozměrech asi 12*21 cm.
Mokrou stěrkou uhlaďte vrchní část.
Pečte na teplém místě (nebo v troubě při 50 °C) 40-50 minut.
Mezitím předehřejte troubu (ale nenechávejte chléb v troubě pro případ, že byste ho tam chtěli nechat vykynout).
Nakonec pečte v předehřáté troubě při teplotě 210 stupňů (spodní - horní program) po dobu 55 minut.
Kůrka je po vyjmutí z trouby pevná, ale později se dobře krájí.
DŮLEŽITÉ POZNÁMKY:
- Na tento chléb se nehodí 100% citronová šťáva z obchodu, protože je potřeba kyselost čerstvého citronu!
- Po vychladnutí lze chléb nakrájet na plátky a zmrazit. Při pokojové teplotě rychle vykyne a bude opět připraven k jídlu.
- Uložený v sáčku při pokojové teplotě zůstane lahodně vláčný po několik dní.
Balení: 1000 g
Skladování: na chladném a suchém místě
V našich výrobcích nepoužíváme žádné živočišné produkty, takže řada Safi Free je veganská bez kontaminace!